Em 1973, comissários da Varig, representando 44 países, participaram do Congresso dos Comissários de Vôo - Concov. O evento terminou no dia 31 de maio, com a fundação do Internacional Flight Attendants Association - IFAA -(Associação Internacional dos Comissários de Vôo). Uma canadense foi eleita para presidir a associação e o posto de vice-presidente ficou para um comissário alemão. A partir de então, 31 de maio foi estipulado como o Dia Internacional do Comissário de Vôo. Mas a data só seria decretada oficialmente em 1986.
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