Bahia primeira capital do Brasil

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A Bahia é a Terra da Felicidade

quinta-feira, 31 de julho de 2014

Doce Vingança - Filme Completo e Dublado



 
Doce Vingança
Jennifer Hills (Sarah Butler) é uma jovem escritora, que resolveu ir para uma sossegada cabana na mata com o objetivo de escrever seu novo livro. Sua presença logo é notada em um pequeno vilarejo próximo, o que faz com que alguns moradoras resolvam lhe pregar um susto. A brincadeira vai mais longe do que deveria e faz com que Jennifer passe por atos de humilhação, incluindo tortura física e psicológica. Ela consegue escapar e, a partir de então, concentra todo seu tempo e forças para planejar sua vingança.

terça-feira, 29 de julho de 2014

Passiflora

Passiflora citrina
 
Passiflora é um género botânico de cerca de 500 espécies de plantas, pertencente à família Passifloraceae. São, em sua maioria, trepadeiras; algumas são arbustos, e algumas poucas espécies são herbáceas e são mais conhecidas pelo seu fruto, o maracujá.
O gênero Passiflora é originário da América do Sul e tem no Centro-Norte do Brasil, o maior centro de distribuição geográfica. Existem várias espécies no gênero, que também é conhecido popularmente como Maracujá. O Brasil é o maior produtor mundial de maracujá, cultivando cerca de 35.000 ha e produzindo mais de 485 mil toneladas de frutos.
Seu uso principal, está na alimentação humana, na forma de sucos, doces, geléias, sorvetes e licores. Os frutos do maracujazeiro doce são consumidos principalmente ao natural, possuem aroma agradável, baixa acidez, elevados teores de sólidos solúveis totais, alto valor nutritivo, tamanho e aparência externa, o que os torna bem aceitos pelos consumidores.
O suco do maracujá é conhecido pelo seu valor nutricional, como também por seu sabor exótico, muito apreciado, sendo boa fonte de pró-vitamina A, niacina, riboflavina e ácido ascórbico.
 
A flor da maioria das passifloras decorativas tem uma estrutura única, que requer uma abelha de grande porte para ser efetivamente polinizada. O tamanho e estrutura de flores das diferentes espécies de passiflora são variáveis. Algumas espécies podem ser polinizadas por beija-flores, outras por mamangavas e vespas (do gênero Xylocopa), e, ainda, algumas espécies são auto-polinizantes. A abelha doméstica atrapalha a polinização do maracujazeiro, pois leva o pólen embora e não é suficientemente grande para polinizá-lo. As espécies de passiflora são usadas como alimento pelas larvas de mariposa, Cibyra serta e muitas borboletas Heliconiinae.
Pelo menos uma das espécies é considerada protocarnívora, a Passiflora foetida.
A Passiflora é uma planta originária da América Tropical que precisa de temperaturas elevadas e aclimata-se bem somente em Regiões Temperadas. Suas flores lembram os instrumentos utilizados na crucificação de Cristo, por esse motivo é conhecida em outros idiomas por Flor-da-paixão.
  • Passiflora alata
  • Passiflora cerulea
  • Passiflora cincinnata
  • Passiflora capsularis
  • Passiflora foetida
  • Polinização de Passiflora Incarnata
  • Passiflora kermesina
  • Passiflora lutea
  • Passiflora picturata
  • Passiflora racemosa
  • Passiflora sanguinolenta
  • Passiflora suberosa
  • Passiflora tulae
  • Passiflora vitifolia
  • Passiflora xishuangbannaensis
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    segunda-feira, 28 de julho de 2014

    Dia do Agricultor/ Dia da Agricultura

    28 de julho - Dia do Agricultor/ Dia da Agricultura

    A data passou a ser comemorada no centenário de criação do Ministério da Agricultura, em 28 de julho de 1960. O decreto aprovado pelo então presidente Juscelino Kubitschek dizia que o Dia do Agricultor deveria ser celebrado "considerando que o Brasil deve grande parte de sua prosperidade à economia agrícola".

    domingo, 27 de julho de 2014

    Dia Nacional de Prevenção de Acidentes de Trabalho

    27 de julho - Dia Nacional de Prevenção de Acidentes de Trabalho

    Em 1972, foi dado o primeiro passo para garantir a segurança e a boa saúde de funcionários de grandes empresas. No dia 27 de julho daquele ano, o ministro do trabalho Júlio Barata regulamentou portarias para a formação técnica em Segurança e Medicina do Trabalho. Assim, o Brasil foi o primeiro país a tornar obrigatórios os serviços de segurança e medicina do trabalho em companhias com mais de cem empregados.

    sábado, 26 de julho de 2014

    Dia dos Avós

    26 de julho - Dia dos Avós

    É também o dia de Santa Ana e São Joaquim, pais de Maria e, portanto, avós de Jesus. Joaquim nunca foi mencionado em nenhum registro histórico ou canónico, e toda a informação a seu respeito está no Evangelho Apócrifo de Tiago. A tumba onde Santa Ana e São Joaquim teriam sido enterrados foi encontrada em Jerusalém, em 1889.

    sexta-feira, 25 de julho de 2014

    Identidade Trocada - Filme completo e dublado


    Dia do Motorista

    25 de julho - Dia do Motorista

    Comemora-se o Dia do Motorista em 25 de julho porque é também o Dia de São Cristóvão, padroeiro desse profissional. "Cristóvão" significa "aquele que carrega Cristo". A princípio, serviu a Satanás, mas quando soube que o mais poderoso era Jesus, converteu-se e foi viver na margem de um rio. Lá, carregava pessoas de uma margem a outra. Certa vez, carregou um menino, e como a criança ficava cada vez mais pesada, ele disse que parecia que carregava o mundo nas costas. O menino, então, falou: "Não carregas o mundo, e sim seu criador. Sou Jesus, aquele a quem serves". Como o trabalho de Cristóvão era transportar os viajantes através dos rios, tornou-se padroeiro dos viajantes. Em épocas mais recentes, encontrou uma nova popularidade como padroeiro dos motoristas.
     

    segunda-feira, 21 de julho de 2014

    Evite sete fatores que favorecem as varizes

    Elas lembram uma pequena teia de aranha e costumam aparecer clarinhas e discretas, mas vão se espalhando com o tempo e podem se sobressair na pele. O efeito estético das varizes é péssimo e ainda há riscos para a saúde, já que essas veias dilatadas perdem sua função, ou seja, deixam de levar o sangue de volta para o coração.

    As varizes podem aparecer em diversas partes do corpo, mas são comuns nos membros inferiores, uma vez que o esforço para fazer o sangue subir nesta região é maior. "O problema é mais comum em mulheres e é favorecido pela predisposição genética, mas hábitos, como ficar muito tempo sentado, também aumentam o risco do aparecimento e agravamento delas", afirma o angiologista Ivanésio Merlo, diretor de publicações da Sociedade Brasileira de Angiologia e de Cirurgia Vascular. Com a ajuda dele e de outros especialistas, você descobre como fazer para se manter longe desse problema.
    Pílula anticoncepcional - Foto Getty Images
     
    AnticoncepcionalA proporção de mulheres e homens com varizes é de três pacientes do sexo feminino para um masculino. Segundo o cirurgião vascular Jorge Kalil, do Hospital São Luiz, isso acontece pela alta concentração de progesterona e estrógeno na mulher, hormônios que favorecem o aparecimento de veias doentes.

    O problema é que esses hormônios também são a principal composição de métodos contraceptivos, como a pílula. Assim, seu uso regular aumenta o risco do aparecimento de varizes. O especialista ressalta ainda que o anticoncepcional via oral é o que mais contribui para o problema, já que a absorção dos hormônios se dá de maneira mais intensa do pelo adesivo, por exemplo.
    Gravidez
    "Quanto maior o número de gestações de uma mulher, maior o risco de desenvolver ou agravar as varizes", afirma Ivanésio. Ele explica que, com o aumento do volume uterino, há compressão das veias dos membros inferiores, o que eleva a pressão e deixa as veias dilatadas. Por isso, nesse período é fundamental realizar repousos com as pernas elevadas e usar as conhecidas meias elásticas, que também ajudam a prevenir o problema.
    Sedentarismo
    Segundo o cirurgião vascular Hilton Waskman, do Hospital Israelita Albert Einstein, o sedentarismo favorece o aparecimento das varizes porque não estimula os músculos da panturrilha e da planta dos pés, que funcionam como um segundo coração que bombeia o sangue para cima. Por isso, ele recomenda atividades, como uma caminhada, corrida leve e hidroginástica, para melhorar a circulação sanguínea. "Evite atividades muito pesadas, como a musculação, pois elas podem exercer sobrecarga nos membros inferiores, favorecendo a deterioração das veias", alerta.
    Ficar muito tempo parado
    A posição que mais contribui com a volta do sangue dos membros inferiores é a horizontal. Ficar em pé ou sentado, por outro lado, dificulta a o fluxo sanguíneo, o que contribui com o aparecimento ou agravamento das varizes. "Por isso, pessoas que trabalham em uma mesma posição por muito tempo devem fazer pequenas pausas para se alongar e andar", afirma o cirurgião vascular Cesar Iaccino, do Hospital 9 de Julho. Segundo o médico, cruzar as pernas aumenta ainda mais a compressão das veias.
    Salto alto
    Uns dizem que o uso de sapatos com salto alto facilita o retorno do sangue pelas veias, diminuindo, assim, o risco de aparecer ou agravar as varizes. Outros afirmam o contrário, pontuando que eles causam problemas vasculares, porque impedem a movimentação adequada da panturrilha. Seja como for, ainda não há consenso sobre a influência desse tipo de calçado sobre as veias. "O que se sabe, entretanto, é que o uso constante de sapatos de salto pode causar problemas ortopédicos, como o encurtamento do tendão, tecido que liga o osso do calcanhar ao músculo da panturrilha", diz Hilton Waskman.
    Obesidade
    "Pessoas com sobrepeso ou obesidade sobrecarregam demais os membros inferiores, o que dificulta a volta do sangue venoso", explica Jorge. Segundo ele, o fator não é tão agravante quanto ficar muito tempo na mesma posição, mas contribui para o aparecimento das varizes. Assim, o risco é ainda maior para aqueles que, além dessa característica, ainda são submetidos a atividades com pouca movimentação.
    Roupas justas
    Algumas pessoas usam roupas tão justas que, no fim do dia, acabam ficando com dores nas coxas e panturrilhas, o que levou originou a ideia de que roupas apertadas podem causar varizes. Entretanto, segundo o cirurgião vascular Cesar, a influência é baixíssima, pois ela não chega a criar uma pressão tão grande quanto a do sobrepeso ou a de ficar muito tempo sentado, por exemplo. Ainda assim, ele recomenda priorizar roupas confortáveis e que não limitem a movimentação para evitar o desconforto muscular.

    domingo, 20 de julho de 2014

    Dia Internacional da Amizade

    20 de julho - Dia Internacional da Amizade/Dia do Amigo

    A idéia de estabelecer um Dia Internacional do Amigo partiu do dentista argentino Enrique Febbraro. Para ele, a chegada do homem à lua, no dia 20 de julho de 1969, era a representação de um mundo sem fronteiras, em que a união dos povos, sem distinção de raça, religião ou ideologia, seria crucial para as conquistas da humanidade. Por isso, escolheu a data para promover uma festa dedicada à amizade. A comemoração se tornou oficial em Buenos Aires, Argentina, com o decreto n° 235/79 e, aos poucos, foi adotada em outras partes do mundo. A iniciativa rendeu ao professor Febbraro duas indicações ao Prémio Nobel da Paz.

    sábado, 19 de julho de 2014

    Dia do Futebol


    A data relembra a fundação do time de futebol mais antigo do Brasil: o Sport Club Rio Grande, do Rio Grande do Sul. Nesse dia, em 1900, a pretexto de comemorar seu 25° aniversário, o alemão Christian Moritz Minemann reuniu 16 amigos no Clube Germânia e fundou o time. A Inglaterra mandou chuteiras, calções compridos e camisas para os jogadores. Até a bola foi importada. O único título do Rio Grande foi o campeonato estadual de 1936.

    sexta-feira, 18 de julho de 2014

    Dia Nacional do Trovador

    18 de julho - Dia Nacional do Trovador

    Gilson de Castro, um dos mais importantes estudiosos da trova brasileira, na verdade tinha uma profissão bem distante da poesia: ele era um dos mais renomados cirurgiões-dentistas do país. O Dia do Trovador homenageia sua data de nascimento, 18 de julho de 1916, no Rio de Janeiro. Após adotar o pseudónimo literário Luiz Otávio, ele publicou, em 1956, Meus Irmãos, os Trovadores, uma coletânea de mais de duas mil trovas de 600 autores brasileiros. Em 1966, Luiz Otávio fundou a União Brasileira de Trovadores - UBT -, com sede no Rio de Janeiro. Ele morreu em Santos, no ano de 1977.
     

    quinta-feira, 17 de julho de 2014

    Dia do Submarinista

    17 de julho - Dia do Submarinista

    Os três primeiros submarinos usados no Brasil entraram em funcionamento no dia 17 de julho de 1914. Chamados de Fl, F3 e F5, eles foram construídos no estaleiro da Fiat, em Torino, na Itália, e entregues a autoridades brasileiras entre 1913 e 1914, como parte do Programa de Construção Naval criado pelo ministro da Marinha. A "Flotilha de Submersíveis" ficou em atividade por vinte anos, e foi usada principalmente no treinamento das tripulações.

    quarta-feira, 16 de julho de 2014

    Dia do Comerciante

    16 de julho - Dia do Comerciante

    José Maria da Silva Lisboa, mais conhecido como visconde de Cairu, foi um grande incentivador da abertura dos portos brasileiros ao comércio. Nascido no dia 16 de julho de 1756, em Salvador (BA), Lisboa atuou como político, advogado e publicista e, em 1801, publicou em Portugal o livro Princípio de Direito Mercantil, primeira obra de um brasileiro sobre economia política. Quando dom João VI passou pela Bahia, o Visconde lhe apresentou as vantagens que o país teria com a abertura dos portos, tendo grande influência sobre a Carta Régia de 24 de janeiro de 1808, que autorizou o comércio entre o Brasil e outros países. Lisboa morreu em 1835, no Rio de Janeiro, e o Dia do Comerciante, em homenagem a seu nascimento, foi instituído pela lei Federal n° 2.048, publicada em 26 de outubro de 1953.

    Aspirina pode prevenir o melanoma em mulheres, diz estudo

    Mulher com pintas passa creme nas pernas - Fotos: Getty Images
    Um novo estudo desenvolvido pela Faculdade de Medicina da Universidade Stanford, nos Estados Unidos, descobriu que o uso regular de ácido acetilsalicílico, mais conhecido como aspirina pode diminuir o risco de mulheres desenvolverem o tipo mais agressivo de câncer de pele, o melanoma - que pode resultar em metástase. Os resultados foram publicados dia 11 de março no periódico Câncer, da Sociedade Americana de Câncer.

    O trabalho foi feito com base nos dados de quase 60 mil mulheres de 50 a 79 anos, que haviam participado da Iniciativa de Saúde da Mulher, um estudo demográfico realizado com mulheres na pós-menopausa. As participantes eram caucasianas - fator de risco para desenvolver o câncer - e foram acompanhadas durante 12 anos. Elas forneceram informações sobre alimentação, atividade física, histórico de exposição ao sol e de uso de medicamentos. Os cientistas também fizeram consultam clínicas com elas durante esse período para se certificarem de que elas realmente estavam usando aspirina e para realizar exames capazes de diagnosticar melanoma.

    De acordo com o estudo, mulheres que tomavam aspirina mais de duas vezes por semana apresentaram um risco 21% menor de desenvolver melanoma do que aquelas que nunca faziam uso da droga. Esse efeito protetor aumentou conforme o tempo de uso do medicamento: aquelas que o fizeram durante um ano tiveram um risco 11% menor de ter melanoma; as que fizeram uso da droga entre um e quatro anos apresentaram um risco 22% menor, e as que tomaram aspirina por mais de cinco anos apresentaram um risco 30% menor.

    Os autores afirmam que a aspirina pode prevenir o melanoma por meio de seus efeitos anti-inflamatórios, já que as inflamações na pele são um dos fatores que levam ao desenvolvimento do melanoma. Embora os resultados sejam positivos, os pesquisadores afirmam que ainda não é possível receitar aspirina para prevenir o melanoma, já que eles ainda não chegaram à conclusão sobre qual é a quantidade adequada de aspirina que deve ser tomada e durante quanto tempo. Há também desvantagens para o uso de aspirina, como efeitos adversos que podem incluir dores no estômago, úlcera e hemorragia.

    Previna-se contra o câncer de pele
    "Quem tem dificuldade para se bronzear, notou o surgimento de muitas pintas pelo corpo ou até mesmo nasceu com olhos azuis tem mais chance de ter câncer de pele, principalmente a partir dos 40 anos", afirma a dermatologista espanhola Isabel Longo, uma das principais palestrantes do Skin Câncer 2012, que aconteceu em São Paulo. Só se lembrar da proteção nos dias de praia é um erro. Ir trabalhar, passear no parque, pegar ônibus, qualquer atividade fora de casa deve ser motivo você se prevenir contra os raios solares UVA e UVB - e o cuidado é ainda mais importante no caso de pessoas mais sensíveis a doenças graves como melanoma e carcinoma. Os fatores de risco para câncer de pele são simples de identificar, os especialistas ajudam você: 

    terça-feira, 15 de julho de 2014

    segunda-feira, 14 de julho de 2014

    Dia Universal da Liberdade

    14 de julho - Dia Universal da Liberdade

    A data é uma homenagem à Queda da Bastilha, que marcou o início da Revolução Francesa, em 1789. A Bastilha era uma prisão para políticos, nobres, letrados e para todos aqueles que se opunham ao governo ou à religião oficial. No dia 14 de julho, ela abrigava apenas sete prisioneiros, mas mesmo assim a multidão a invadiu, tanto para mostrar que o absolutismo estava com seus dias contados, como para pegar as armas que estavam em seu interior.

    O que é odontologia protética ou restauradora?

    odontologia protética
     
    A especialidade da odontologia estética que cuida da reparação e substituição de dentes faltantes é chamada odontologia protética ou restauradora.
    A odontologia protética é usada com diversos procedimentos, entre eles próteses completas, pontes dentais, coroas e implante dentais.
    Além de substituir dentes faltantes, a técnica inclui o ajuste de prótese ou pontes para quem já tem dentes faltantes, ou ainda pode extrair dentes problemas.
    A odontologia restauradora pode resolver problemas como substituir dentes faltantes por implantes dentários ou por próteses móveis como dentaduras.
    O dentista, especialista na odontologia protética, pode ainda ajudar em problemas maxilares causados por transtornos da articulação temporo-maxilar (ATM) como o bruxismo e apertar os dentes.

    domingo, 13 de julho de 2014

    Dia Mundial do Rock

    13 de julho - Dia Mundial do Rock

    Um show de rock histórico, o Live-Aid (Ajuda ao Vivo), aconteceu no dia 13 de julho de 1985. O evento foi idealizado pelo irlandês Bob Geldof, integrante da banda Boomtown Rats, para ajudar as pessoas que passavam fome na África. Os shows aconteceram simultaneamente em Londres, Inglaterra, e na Filadélfia, Estados Unidos. Cerca de 170 mil pessoas participaram da maratona musical - setenta mil na Inglaterra e cem mil nos Estados Unidos, enquanto 1,5 bilhão de pessoas assistia a tudo pela TV. O objetivo era reverter toda a renda obtida para as vítimas da seca que devastava a África. Com a venda de ingressos a 35 dólares e a venda dos direitos de transmissão para 160 países, o espetáculo conseguiu arrecadar cerca de 70 milhões de dólares. Participaram do Live-Aid artistas como Mick Jagger, Tina Turner, Madonna, David Bowie, Sting, Phil Collins, Eric Clapton, Elton John, Paul McCartney, Jimmy Page, Robert Plant, Ozzy Osbourne além das bandas U2 e The Who, entre outros. A ideia de montar o espetáculo surgiu quando Geldof assistiu, pela televisão, ao documentário Fome na Etiópia. Ele ficou chocado ao ver a situação das pessoas que não tinham forças nem para espantar as moscas que rodeavam seus corpos.

    Copa do Mundo FIFA de 2014

    Copa do Mundo FIFA de 2014 (Brasil)
    Rio de Janeiro - Brasília - São Paulo - Fortaleza - Belo Horizonte - Porto Alegra - Salvador - Recife - Cuiabá - Manaus - Natal - Curitiba.
     
    A Copa do Mundo FIFA de 2014 é a vigésima edição deste evento esportivo, um torneio de futebol masculino internacional organizado pela Federação Internacional de Futebol (FIFA), que atualmente decorre no Brasil, anfitrião da competição pela segunda vez. O campeonato começou a ser disputado no dia 12 de junho e terminará em 13 de julho, em 12 cidades-sede.
    A edição de 2014 é a quinta realizada na América do Sul, depois de a Argentina ter sediado o torneio pela última vez no continente em 1978. O Brasil foi a última sede do torneio mundial escolhida através da política de alternância de continentes, que foi iniciada a partir da escolha da África do Sul como a sede da Copa do Mundo de 2010.
    As seleções nacionais de 31 países avançaram através de competições de qualificação, que começaram em junho de 2011, para participar com o país anfitrião, o Brasil, no torneio final. Um total de 64 jogos devem ser jogados em doze cidades de todo o Brasil em estádios novos ou reconstruídos, iniciando o torneio com uma fase de grupos. Pela primeira vez em uma Copa do Mundo, os jogos vão usar tecnologia na linha do gol. No dia 15 de junho, na partida entre França e Honduras, aconteceu o primeiro gol oficial a utilizar o sistema.
    Com o país anfitrião, todas as equipes campeãs do mundo desde a primeira Copa do Mundo, em 1930 (Uruguai, Itália, Alemanha, Inglaterra, Argentina, França e Espanha) se qualificaram para esta competição. A Espanha é a atual campeã, tendo derrotado os Países Baixos por 1–0 na final da Copa do Mundo de 2010 para ganhar seu primeiro título mundial. As quatro Copas do Mundo anteriores sediadas pela América do Sul foram todas ganhas por seleções sul-americanas.

    sexta-feira, 11 de julho de 2014

    Soja preta queima gordura e previne doenças cardiovasculares

    soja preta - Foto: Getty Images

    Elimina a barriga

    A soja preta possui um arsenal de combate às gordurinhas - pelo menos é o que afirma um estudo feito pela Universidade Católica da Coreia do Sul. O trabalho, que foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, mostra que as antocianinas, fitoquímico que confere o pigmento escuro à soja preta, é capaz de agir nas células que armazenam gorduras em nosso corpo e favorecer o emagrecimento. "A antocianina ajuda na produção de uma substância que queima a gordura armazenada nessas células, levando ao emagrecimento", afirma a nutricionista Maria Elisa Yaemi Jo, do Hospital São Luiz, em São Paulo. Além disso, a soja preta também é rica em fibras, e sua digestão reduz a produção de insulina. "Além de regular as quantidades de glicose no seu sangue, a insulina também é responsável por impedir que a gordura abdominal seja quebrada com eficiência", explica o nutrólogo Roberto Navarro. Dessa forma, quanto menos insulina seu corpo produzir de uma vez, mais fácil será queimar a gordura acumulada no abdômen. 

    Previne doenças cardiovasculares

    De acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, as antocianinas presentes na soja preta impedem que o colesterol em nosso sangue sofra uma oxidação. "Quando o colesterol oxida, ele ganha o poder de obstruir os vasos sanguíneos, aumentando os riscos de doenças cardiovasculares, como hipertensão e derrames", aponta o especialista. 

    Ajuda no tratamento do diabetes

    São vários os mecanismos da soja preta que ajudam no tratamento e prevenção do diabetes, a começar pelo seu alto teor de fibras, que controla os níveis de glicose do sangue, evitando picos de insulina e ajudando no controle do diabetes. "Além disso, o acúmulo de gordura abdominal é um dos fatores de risco para diabetes, a redução proporcionada pelas antocianinas também ajudaria na proteção contra a doença", diz a nutricionista Maria.  

    Fórmula antirrugas

    "Tanto a soja preta quanto a amarela são ricas em antioxidantes chamados de fitoesteróis, porém a versão escura contém de cinco a sete vezes mais dessa substância", diz o nutrólogo Roberto Navarro. Esses antioxidantes são importantes aliados na prevenção do envelhecimento precoce, sendo seus brotos inclusive utilizados na fabricação de cremes para rugas na Ásia e Europa. "Mas a ingestão da soja preta também é eficiente para aproveitar seus benefícios para a pele", diz a nutricionista Maria. 

    Protege do câncer

    Uma outra pesquisa, desenvolvida também pela Universidade Católica da Coreia do Sul e publicada no US National Library of Medicine, demonstrou que as antocianinas podem ser capazes de desenvolver uma importante ação no combate ao câncer. De acordo com os cientistas, as antocianinas podem induzir as células cancerosas a se autodestruírem. "Os antioxidantes abundantes na soja preta também ajudam na destruição dos radicais livres, substâncias presentes em nosso corpo relacionadas a um maior risco de câncer."

    Atua na saciedade e no funcionamento do intestino

     Por ser uma boa fonte de fibras, a soja preta estimula a mastigação e diminui o esvaziamento gástrico, ajudando na saciedade. Além disso, as fibras também ajudam na produção de bactérias benéficas para o intestino, estimulando o desenvolvimento da flora intestinal e melhorando o funcionamento do órgão, prevenindo problemas como prisão de ventre

    Conserva melhor os nutrientes

     O nutrólogo Roberto explica que esse pigmento preto que reveste a soja forma uma espécie de casca no grão, o que ajuda a conservar melhor seus nutrientes quando ela é cozida ou assada, por exemplo. "Portanto, ela se torna uma opção melhor do que a soja amarela se a intenção for incluir em receitas quentes, como feijoada ou sopas", diz o especialista. 

    quinta-feira, 10 de julho de 2014

    Dia da Pizza

    10 de julho - Dia da Pizza

    Há duas explicações para a escolha dessa data em homenagem à redonda. Nesse dia, em 1889, teria sido criada uma pizza com as cores da Itália para ser servida à rainha Margherita. A delícia levava o vermelho do tomate, o branco do queijo e o verde das folhas de manjericão, e a criação acabou sendo batizada em homenagem à monarca. Já a outra versão atribui a invenção da data à cidade de São Paulo, em que cerca de 5.500 locais servem a redonda. O Dia da Pizza é comemorado desde 1985 e foi instituído pelo então secretário de turismo da capital, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as dez melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração da iguaria.